和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱

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红酒的用料

和牛 南瓜
西葫芦 茄子
时蔬

红酒的做法

和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱的做法图解1

步骤1

备料
和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱的做法图解2

步骤2

修肉，边角料熬酱汁
和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱的做法图解3

步骤3

码味，抽真空60.5℃水浴60分钟，取出煎香，蔬菜刨片，用高汤煨煮后黄油煎香。
和牛双吃佐杂瓜条及红酒酱的做法图解4

步骤4

摆盘。

红酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

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分类： 无水印 煎 煮 煨 主菜

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