腊肉炖毛瓜

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腊肉炖毛瓜的用料

腊肉 一小块 毛瓜 一个
大蒜 几小瓣 干辣椒 几个
盐 适量 鸡精 适量
味极鲜 适量

腊肉炖毛瓜的做法

腊肉炖毛瓜的做法图解1

步骤1

毛瓜去皮去籽 洗净 切菱形块 备用
腊肉炖毛瓜的做法图解2

步骤2

腊肉 洗净切片 备用
腊肉炖毛瓜的做法图解3

步骤3

切好的腊肉 （话说这腊肉是最好的后坐肉，不肥不瘦，）
腊肉炖毛瓜的做法图解4

步骤4

备干辣椒 大蒜 少许
腊肉炖毛瓜的做法图解5

步骤5

起锅烧油 放入腊肉煸炒 炒出肥油
腊肉炖毛瓜的做法图解6

步骤6

煸出油后放大蒜 辣椒继续炒 （吃麻也可放花椒）
腊肉炖毛瓜的做法图解7

步骤7

放入毛瓜 继续炒 （简单粗暴 炒 炒 炒 ）
腊肉炖毛瓜的做法图解8

步骤8

加水 没过毛瓜为宜 （想喝汤的可多放，事实证明可以多放点水，因为那个汤特别美，好喝的很哟）
腊肉炖毛瓜的做法图解9

步骤9

煮 煮 煮 大火煮开 继续煮 直到毛瓜煮透
腊肉炖毛瓜的做法图解10

步骤10

看 煮好了 加点盐 鸡精 少量味极鲜 （盐不用太多，因为腊肉本身就有咸味）
腊肉炖毛瓜的做法图解11

步骤11

OK了 开吃吧 先来一口汤 美的很

腊肉炖毛瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 小芹厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煸 咸

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