薯片炒肉

精品
1.1万 浏览 52 收藏
收藏
斯佳丽
斯佳丽 斯佳丽
＋ 关注

红薯最常是蒸着吃、烤着吃，但偶尔也可以换换口味，今天就将它炒着来吃。从冰箱中找出来块五花肉来搭配它，有时候觉得越简单的菜就越难做好，就如同这盘薯片炒肉，每次做了都不如妈妈做的好吃，后来不甘心的问了妈妈的秘诀在哪里? 她笑着说在炒红薯片之前，先把红薯片用水冲洗几下，能充分去掉红薯中的淀粉，再配上海鲜酱油，这样炒出来的红薯片更好吃，大家也不妨试一下吧！

薯片炒肉的用料

五花肉 50克 红薯 2个
姜片 2片 小葱 1根
海鲜酱油 1勺 料酒 1勺
油盐 适量

薯片炒肉的做法

薯片炒肉的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
薯片炒肉的做法图解2

步骤2

烧热锅， 放入少许油， 下入五花肉片煸炒；
薯片炒肉的做法图解3

步骤3

煸炒至五花肉片微微出油时放入姜片继续煸炒；
薯片炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒几下后放入从水冲洗过的薯片进去翻炒；
薯片炒肉的做法图解5

步骤5

再加入适量的料酒和海鲜酱油；
薯片炒肉的做法图解6

步骤6

再加入适量的料酒和海鲜酱油；
薯片炒肉的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味即可；
薯片炒肉的做法图解8

步骤8

端上桌了。

薯片炒肉的烹饪技巧

1. 五花肉无须腌制， 直接煸炒， 要煸炒五花肉片微微出油；2. 加入点海鲜酱油帮助提鲜；3. 薯片要先用水冲洗， 炒薯片时注意水不要加多，避免煮的过烂薯片碎了不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 华中地区 家常菜

薯片炒肉的其他做法更多

薯片炒肉的全部作品

上传我做的这道菜

薯片炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薯片炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 薯片炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活