水晶月饼

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月饼的用料

白凉粉 10克 南瓜 适量
紫薯 适量 清水 1.5升
白糖 适量 南瓜 适量

月饼的做法

水晶月饼的做法图解1

步骤1

紫薯和南瓜切好备用。
水晶月饼的做法图解2

步骤2

将切好的紫薯 、南瓜分别蒸熟
水晶月饼的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器内用勺子压成泥。我这个甜度够了就没放糖，如果你们买的不够甜可以加点白糖拌匀。
水晶月饼的做法图解4

步骤4

因为没买模具，我是放在喝白酒的那种迷你小杯子里的。根据自己相应的月饼模具对比，作出相应大小的馅儿。
水晶月饼的做法图解5

步骤5

白凉粉一袋倒入碗里，加白糖，加入一点凉水把白凉粉搅拌到无颗粒。锅内水烧开将调好的白凉粉倒入锅中，边搅拌边倒哦。水大概1500到2000毫升就够了。煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。(白凉粉如果凝固太快，继续加热融化。)
水晶月饼的做法图解6

步骤6

将白凉粉倒入模具凝固，放入紫薯南瓜和成的馅儿，再倒入白凉粉凝固就完成了。

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 梦大人JMMM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 月饼 烘焙 煮 蒸

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