珍妮珍馐迷你热狗面包

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热狗是在面包中间放入一些生菜、火腿肠，在加入一些调料的一种快餐。 热狗发展于19世纪的美国，是因为一个画家的漫画风靡于美国，在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。用珍妮珍馐香肠做的热狗面包好吃又满足。

热狗面包的用料

面粉 250克 水 140克
鸡蛋 1个 酵母 3克
细砂糖 15g 加拿大芥花油 20克
奶粉 20克 盐 2克
珍妮珍馐香肠 5根 生菜 适量

热狗面包的做法

珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解1

步骤1

配方中面包所有材料按照先液体再粉类的顺序放入面包机里。先放入油、水、鸡蛋。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解2

步骤2

盐和糖对角位置放置。在放入高粉和奶粉，酵母放在面粉上。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解3

步骤3

启动和面程序3次，能拉出大大的粗膜。收圆面团，常温发酵50分钟。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解4

步骤4

面团发酵到2倍大的样子后。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解5

步骤5

面团轻压排出内部气体。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解6

步骤6

面团平均分成8份，滚圆，松弛15分钟。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成椭圆形。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解8

步骤8

面皮从上往下卷起来，底边压薄，收口处捏紧朝下。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解9

步骤9

所有的面团卷好放入学厨迷你热狗模具。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解10

步骤10

烤箱底部放碗热水，模具放入烤箱发酵30分钟左右。发酵1.5倍大取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻。同时预热烤箱170度。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解11

步骤11

烤盘放入烤箱底部170度烤20分钟。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解12

步骤12

珍妮珍馐香肠提前蒸熟晾凉。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解13

步骤13

生菜洗干净沥干水份。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解14

步骤14

放凉后的热狗胚从中间切开，不要切断。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解15

步骤15

把香肠和生菜夹进小餐包里即可。
珍妮珍馐迷你热狗面包的做法图解16

步骤16

成品图。

热狗面包的烹饪技巧

1、烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整 2、夹心的材料随个人喜好选择。 3、喜欢沙拉酱也可挤上适量的千岛酱或者沙拉酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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