干煸豆角

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Mrblame曾
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非常普通的一道菜，口味咸香劲道，可口下饭 小的时候，妈妈总是喜欢在自家地里种上一些时令蔬菜，一天三餐总是少不了新鲜又可口的菜肴 如今出门在外，总是时不时的想念妈妈做的菜 偶尔空闲在家，也会学着妈妈的样子做几道可口的菜慰劳自己

干煸豆角的用料

豆角 500g 肉末(我用的火腿肠) 100g
葱蒜末 少许 辣椒酱 1勺
耗油 1勺 盐 5g
味精 0.5勺 白糖 0.5勺

干煸豆角的做法

步骤1

豆角摘好洗净，控干，肉末备用(如果选用火腿肠就按喜好把火腿肠切好备用)，葱蒜切末备用

步骤2

锅中放油，放入豆角小火炸干水分，外皮起皱即可，捞到盘子里面等待二次下锅

步骤3

锅内少油，葱蒜炒香，放入肉末，小火炒至肉末颜色变成焦黄

步骤4

加入辣椒酱翻炒至香味散出

步骤5

放入煸好的干豆角，开大火迅速翻炒约半分钟左右，加入盐，味精，白糖继续翻炒几下就可以起锅装盘了

干煸豆角的烹饪技巧

干煸豆角的时候一定要用小火，耐心的慢慢煸炒，千万别让豆角表面炒黑了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 Mrblame曾 编写，未经授权不得转载

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