﹂凉拌手撕鸡﹁﹌. CHR1S«厨娘*✎

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就是喜欢那种味道。

﹂凉拌手撕鸡﹁﹌. CHR1S«厨娘*✎的用料

鸡 一只 胡萝卜 半条
木耳 3块 葱 适量
姜 半个 蒜 适量
洋葱头 1个 香菜 3条
辣椒 2个 胡椒粉 少量
麻油 适量 蚝油 少量
生抽酱油 适量 盐 适量
食用油 适量 白醋 1勺

﹂凉拌手撕鸡﹁﹌. CHR1S«厨娘*✎的做法

步骤1

鸡洗干净了，冷水下锅，下几块姜片，大火煮滚水后，放鸡入锅，慢火煮大概20分钟煮熟。

步骤2

把香菜葱姜蒜洋葱头胡萝卜木耳都切好了，备用。首先把蒜姜洋葱头葱辣椒一起放在碗里，把盐生抽酱油耗油都下在一起，锅里放进适量放食用油烧热。﹂记得油一定要够热哇！﹁淋在碗中，边淋边搅拌，这个葱香的酱汁就好了。

步骤3

鸡煮好了，捞起来了放在准备好的一盘冰水里，这样鸡肉比较好吃，蒋煮好的鸡放凉撕成丝备用。把胡萝卜、木耳，煮好了，放凉备用。把胡萝卜、木耳丝放在盘子里，再放鸡丝放进去，加入酱汁，麻油，香菜，白醋，胡椒粉翻拌均匀就OK了。
﹂凉拌手撕鸡﹁﹌. CHR1S«厨娘*✎的做法图解4

步骤4

用盘子装好了，再撒小小葱花，OK

﹂凉拌手撕鸡﹁﹌. CHR1S«厨娘*✎的烹饪技巧

喜欢吃辣，也可以下多点辣椒粉，这样味道更加一级棒哦，我不太喜欢吃辣，还有放一点花生仁，我忘记了放了。这样更加美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 CHR1S厨娘r 编写，未经授权不得转载

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