麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 郫县豆瓣酱 少许
花椒粉，蒜，菜油 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备如图，豆腐放盐水里浸泡一回 会，去除豆腐腥味，切块。 注意：嫩豆腐，或者老豆腐，都可以。看你们自己喜欢的口感，封面是我第一次做的嫩豆腐，图片详情是我第二次做的老豆腐。（个人感觉还是用嫩豆腐好吃）
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

倒入菜油，接着倒入蒜炒香，倒入豆瓣酱炒香，加入花椒粉，最后倒入豆腐炒一会，全部包裹上酱料之后加入一小碗水，炖煮。直至汤收干。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

出锅撒上葱花即可。

麻婆豆腐的烹饪技巧

喜欢吃肉的可以加一些肉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 七七小太阳 编写，未经授权不得转载

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