青椒肉丝

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Lorraine
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房子是租来的，生活是自己的。 热爱每一天的晚餐时间…简单快手菜。

青椒肉丝的用料

大青椒 2个 猪里脊肉 50g
盐 少许 蛋清 半个
酱油 3～4滴 小葱 一段
花生油 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

青椒切丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切丝
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

小葱切末
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

里脊肉加蛋清抓匀
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

大火把锅烧热倒花生油
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

又少一点就可以，大约两茶匙。
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

下裹了蛋清的肉丝翻炒至肉丝变白。
青椒肉丝的做法图解9

步骤9

放入胡萝卜丝炒至断生，或萝卜丝有一点变色透明。
青椒肉丝的做法图解10

步骤10

放入青椒丝翻炒
青椒肉丝的做法图解11

步骤11

加入3-4滴酱油翻炒
青椒肉丝的做法图解12

步骤12

加少许盐翻炒后关火出锅。
青椒肉丝的做法图解13

步骤13

成品图

青椒肉丝的烹饪技巧

肉丝加入蛋清抓匀可以让肉丝更嫩滑，也可以用水淀粉抓匀，起的都是包裹肉丝使肉丝更水润的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 Lorraine 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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