栗子x拆鸡块

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肉是肉，骨头是骨头…再也不担心想吃肉夹到的都是骨头了

栗子x拆鸡块的用料

鸡肉 500g 姜 20g
蒜 5粒 蚝油 3汤勺
板栗 200g

栗子x拆鸡块的做法

栗子x拆鸡块的做法图解1

步骤1

准备材料~
栗子x拆鸡块的做法图解2

步骤2

我买的是半只鸡，用剪刀剪掉鸡腿鸡翅等各个关节，去骨代用
栗子x拆鸡块的做法图解3

步骤3

鸡架子鸡骨头等切块备用
栗子x拆鸡块的做法图解4

步骤4

板栗表面划一刀，下到热水里5分钟，趁热去壳
栗子x拆鸡块的做法图解5

步骤5

鸡肉表皮朝下，不加油，小火慢慢煎出鸡油，中间稍微翻动一下，不要焦了
栗子x拆鸡块的做法图解6

步骤6

如图，煎到表皮金黄色略微发皱即可，出锅切块
栗子x拆鸡块的做法图解7

步骤7

带皮切块~
栗子x拆鸡块的做法图解8

步骤8

蒜头姜片放入鸡油中煸香，放入鸡架鸡骨头炒到上色，加入一点盐以及耗油炒出香味来，加入开水，没过鸡骨
栗子x拆鸡块的做法图解9

步骤9

煮开转小火吊汤，加入板栗，闷煮20分钟，加入鸡肉，闷煮10分钟即可
栗子x拆鸡块的做法图解10

步骤10

出锅前撒上葱花做装饰~
栗子x拆鸡块的做法图解11

步骤11

肉是肉，骨头是骨头，鸡肉另带着一股香气~

栗子x拆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 薇薇微微薇薇微微 编写，未经授权不得转载

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