辣炒年糕

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天气渐渐转凉，热辣的口味更容易激起食欲。甜辣软糯的韩式炒年糕和现在的天气很配哦～

辣炒年糕的用料

洋葱 1/4个 胡萝卜 半个
条状年糕 200g 韩式辣椒酱 2大勺
白砂糖 3勺 火腿片 5小片
白芝麻 10g 海苔 1片

辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法图解1

步骤1

锅内不放油，倒入白芝麻小火焙香。芝麻微微发黄后盛出备用。
辣炒年糕的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切丝。
辣炒年糕的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮擦丝，火腿片对半切开。
辣炒年糕的做法图解4

步骤4

另起小锅，烧开水后下年糕条，煮到筷子能够轻易戳进年糕条就可以捞起了。
辣炒年糕的做法图解5

步骤5

锅内放油，油开始冒泡的时候下洋葱和胡萝卜炒出香味。
辣炒年糕的做法图解6

步骤6

蔬菜炒软后下火腿片翻炒。
辣炒年糕的做法图解7

步骤7

锅内倒入煮好的年糕、放入两大勺韩式辣酱、三勺糖、一碗水翻炒均匀。
辣炒年糕的做法图解8

步骤8

待酱汁收至浓稠即可出锅。
辣炒年糕的做法图解9

步骤9

海苔用剪刀剪成细丝。
辣炒年糕的做法图解10

步骤10

最后在年糕撒上白芝麻和海苔丝，口感更丰富！

辣炒年糕的烹饪技巧

韩式辣酱里面已经都盐分，所以这里没有重复加盐。甜度可以根据自己的口味来调整白砂糖的使用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 晚餐 午餐 煮锅 锅具

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