咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片

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豆妈YuYu
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儿子豆子最爱吃咖喱，平常最爱的菜是土豆咖喱牛腩，此菜出现可添饭一碗！！！可见是真爱啊！今早看到家里还有只大土豆，决定做一次土豆泥，配上咖喱酱汁，不知道宝贝会不会喜欢呢？

咖喱土豆泥与伊比利亚火腿片的用料

土豆 1个 牛奶 适量
盐 少许 伊比利亚火腿 3片
吐司 一片 油咖喱酱 一勺
水 两勺

咖喱土豆泥与伊比利亚火腿片的做法

咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片的做法图解1

步骤1

土豆放入微波炉转5分钟，能轻松插入筷子即熟了。取出土豆去皮，用搅拌棒压成泥。也可用菜刀面按压成泥。
咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片的做法图解2

步骤2

土豆压成细腻的泥之后，添加盐和牛奶调味，也让土豆泥湿润些。土豆本身有些许甜味搭配盐的鲜味，再搭配奶香，此时味道已经很棒。
咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片的做法图解3

步骤3

平底锅内放入一勺油咖喱酱，倒入两勺温水，将咖喱酱调成水状。开小火加热至微微冒泡时放入之前的奶香土豆泥。
咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片的做法图解4

步骤4

小火将土豆泥翻拌均匀，此时土豆泥成漂亮的明黄色，可以关火。
咖喱土豆泥配伊比利亚火腿片的做法图解5

步骤5

土豆泥可放入小碟压出形状，倒扣在盘子上。面包片烘烤至香脆后切成小块，上面抹上土豆泥，上层铺上伊比利亚火腿片，香酥、软糯、鲜香的丰富口感，让人欲罢不能！豆子是不是喜欢呢？？哈哈！答案是饭量翻倍，这是对我最大的奖励呀！

咖喱土豆泥与伊比利亚火腿片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 豆妈YuYu 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 咸 炒 微波 家常菜

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