核桃酥

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筱尐
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桃酥用量普通，做法也非常简单，酥脆的口感再加上香浓的味道，成为一款非常受欢迎的零食。

核桃酥的用料

玉米油 90g 糖粉 80g
低筋面粉 210g 熟核桃仁 60g
鸡蛋 一个 泡打粉 4g
芝麻 适量 小苏打 2g

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

全部食材
核桃酥的做法图解2

步骤2

剥好的核桃仁放入烤盘，送入中层180度烤制10分钟，晾干切碎。
核桃酥的做法图解3

步骤3

油、糖和油一起倒入搅拌均匀。
核桃酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打混合粉
核桃酥的做法图解5

步骤5

倒入核桃碎（个人口味加了一些红葡萄干）可以不加
核桃酥的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
核桃酥的做法图解7

步骤7

面团分成30g一个
核桃酥的做法图解8

步骤8

搓圆后压扁放入烤箱，摆好。
核桃酥的做法图解9

步骤9

表面刷上蛋黄液，放入适量的芝麻
核桃酥的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中层210度，20分钟出炉后晾凉密封保存
核桃酥的做法图解11

步骤11

口感酥脆，爽滑

核桃酥的烹饪技巧

1.核桃仁先烤过之后再使用，味道会更香浓。 2.鸡蛋用小个就够了，一部分加入面团剩下的蛋液用来刷表面（用不了多少）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 筱尐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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