板栗烧鸡腿

3.3万 浏览 160 收藏
收藏
年儿飞飞
年儿飞飞
＋ 关注

记忆里，中秋节的味儿，必少不了这一道！第一次制作，第一次感受，第一次……总之，吃之时的味蕾绽放，瞬间回到了童年(o^^o)

板栗烧鸡腿的用料

全鸡腿 3个 板栗 1小篮
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1小瓶盖 冰糖 5小粒
桂皮 1小瓣 花椒 5—8粒
小葱 6根 蒜瓣 6粒
生姜 5片 盐 1茶匙

板栗烧鸡腿的做法

板栗烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
板栗烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿切块、洗净。
板栗烧鸡腿的做法图解3

步骤3

凉水入锅，撒入料酒、2根葱,去除腥味。
板栗烧鸡腿的做法图解4

步骤4

沸水焯后盛出，撇去浮沫，留半碗汤水作高汤用。
板栗烧鸡腿的做法图解5

步骤5

热锅热油，煸香板栗。
板栗烧鸡腿的做法图解6

步骤6

留少许底油，爆香葱、姜、蒜、花椒、桂皮,软化冰糖。
板栗烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加料汁，入味儿炒一小会儿。
板栗烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加高汤，入板栗，大火烧开后，中小火焖炖15分钟……
板栗烧鸡腿的做法图解9

步骤9

出锅前调入盐，装盘！

板栗烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 年儿飞飞 编写，未经授权不得转载

板栗烧鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

板栗烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 板栗烧鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 板栗烧鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活