炝炒杏鲍菇

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炝炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 胡萝卜 半根
蒜 一瓣 盐 3克
尖椒 一个 大葱 一段
干辣椒 5个 花椒粒 10个
味极鲜 5毫升 油 15毫升
胡椒粉 2克 糖 3克
味精 2克 辣椒油 5毫升

炝炒杏鲍菇的做法

炝炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇，尖椒，胡萝卜洗净。
炝炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切菱形片
炝炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

尖椒，胡萝卜切菱形片。
炝炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

大蒜切片，大葱切段，干辣椒切段，与花椒粒一起待用。
炝炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒，花椒粒爆香。
炝炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

下入杏鲍菇片煸炒2分钟。
炝炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

下入尖椒，胡萝卜一起翻炒，调入味极鲜，盐，胡椒粉糖翻炒均匀。
炝炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

淋入辣椒油，味精。
炝炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
炝炒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

炝炒杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇切片要均匀，不要太厚。 油稍微多点，先煸炒杏鲍菇，再下尖椒，胡萝卜。 喜欢酸辣味的，也可以烹点醋，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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