炒杏鲍菇

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炒杏鲍菇的用料

熟五花肉 150g 杏鲍菇 80g
韭菜 50g 胡萝卜 10g
盐 适量 鸡精 适量
蒜片 少许 花椒粉 适量

炒杏鲍菇的做法

炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇先用凉水冲洗干净，接着用手撕成小条状，辣椒和大蒜切碎，葱切成段。
炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

起油锅，开上大火，放入辣椒和大蒜爆炒片刻。
炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

接着放入撕好的杏鲍菇，炒上一会。
炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入少许的料酒，适量的蚝油和生抽酱油（要不要放盐，这里就根据大家的口味了，因为酱油和蚝油都是咸的），待杏鲍菇熟后即可盛起。
炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

装好盘后撒上点葱花，完整的一道手撕杏鲍菇就好了，全家人都说手撕的味道比刀切的好吃很多，这是因为刀切容易破坏它的纤维层，而手撕没有切断的纹理，手撕能保持杏鲍菇原来的口感，使之更容易入味。

炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 椒盐味 香

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