冰皮月饼

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冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 200克 85℃热水 200克
抹茶 10克 可可粉 10克
红豆馅料 适量 红蛆粉 10克

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备食材！
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

茶粉、可可粉，红蛆粉
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

红豆馅料
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

模具装好花片，
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

1、先将冰皮月饼粉和适量抹茶粉倒入盆中， 将热水倒入盆中，用硅胶刮刀搅拌至无粉状态 3、 使用一次性手套将面团揉均匀至表面光滑 4、 将做好的冰皮分割为25g一个 5、 取一个冰皮干扁，将月饼馅放中间
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

6、 将月饼馅整个包起来收口收紧，搓圆 7、 将月饼粘上少许熟粉 8、 选好喜欢的月饼磨具花型 9、 将月饼圆球放入模具中0、 月饼口朝下在案板上用力按下 11、 然后轻轻的推出放盘子即可

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 妙妈青汁红糖 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 月饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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