蚝油茭白

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今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白，虽然是到很普通素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差，由于茭白是很吸味的蔬菜，搭配蚝油一起烧，非常入味，也很下饭。这菜制作简单，成品色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，看着就让人垂涎。。。

蚝油茭白的用料

茭白 3根 蚝油 2勺
黄酒 1勺 生抽 1勺
小葱 1根 油盐 适量

蚝油茭白的做法

蚝油茭白的做法图解1

步骤1

准备好原料， 茭白切成滚刀块；
蚝油茭白的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入茭白进去翻炒；
蚝油茭白的做法图解3

步骤3

加入适量的生抽和黄酒；
蚝油茭白的做法图解4

步骤4

加入适量的生抽和黄酒；
蚝油茭白的做法图解5

步骤5

加入适量的生抽和黄酒；
蚝油茭白的做法图解6

步骤6

加入少许盐，大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
蚝油茭白的做法图解7

步骤7

端上桌了。

蚝油茭白的烹饪技巧

1. 茭白切成滚刀块； 2. 用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮，因为这都有些咸味，所以后面加入盐的量要少点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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