合桃酥

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合桃酥的用料

玉米油 120g 糖粉 80g
鸡蛋 1个(约50g) 中筋面粉 180g
玉米淀粉 30g 泡打粉 3g
小苏打 3g 花生 30g

合桃酥的做法

步骤1

花生180℃烤15分钟，放凉去皮擀碎备用

步骤2

将玉米油与糖粉搅匀，再加鸡蛋搅匀

步骤3

筛入粉类切拌混合，再倒入花生碎拌匀，拌匀的面团会比较松散(面团不可搅拌揉搓，不然会影响成品起酥)

步骤4

将面团分成每个40g搓圆放入烤盘，表面沾点白砂糖，用刮刀尾部在每个饼中戳一个洞

步骤5

预热10分钟，190℃中层20分钟，烤好晾凉后才酥口

合桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 ShuOo_ 编写，未经授权不得转载

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