肉末藕丁

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蜜思小琳
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肉末藕丁是我家常做的一道菜。 食材和佐料都简单，做起来也快手。 藕丁脆脆的，口感微辣，很下饭。

肉末藕丁的用料

五花肉 100g 藕 一节
干辣椒 3个 生姜 1片
大蒜 3瓣 小葱 1颗
生抽 1汤匙 盐 适量
植物油 适量

肉末藕丁的做法

肉末藕丁的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，切丁备用。
肉末藕丁的做法图解2

步骤2

一片生姜切丁（不喜欢可不放）。 大蒜拍碎切末，小葱切末，干辣椒切段。
肉末藕丁的做法图解3

步骤3

一节藕去两端，用刮刀去皮，冲洗干净后切丁，用水再冲洗一遍备用。
肉末藕丁的做法图解4

步骤4

炒锅倒入适量植物油，爆香姜丁。
肉末藕丁的做法图解5

步骤5

放入肉丁，中火翻炒。
肉末藕丁的做法图解6

步骤6

放入蒜末和干辣椒段，继续翻炒。
肉末藕丁的做法图解7

步骤7

调入1汤匙生抽稍炒一会儿。
肉末藕丁的做法图解8

步骤8

倒入藕丁中大火翻炒。
肉末藕丁的做法图解9

步骤9

调入适量盐，炒到藕丁微微焦黄，关火，撒葱花即可。
肉末藕丁的做法图解10

步骤10

喜欢藕脆脆的口感。
肉末藕丁的做法图解11

步骤11

很下饭的一道菜。
肉末藕丁的做法图解12

步骤12

成品。
肉末藕丁的做法图解13

步骤13

成品。

肉末藕丁的烹饪技巧

1、根据自己的喜辣程度放辣椒。 2、不喜欢生姜可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载

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