豌豆苗煎蛋汤

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雨婷私厨
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成都的冬天是植物比人耐寒啊！随手在阳台的空花盆中撒下的豌豆，没理它，竟然随着风追着光蓬蓬然生长。 自认不是温室中花朵的我，不觉得成都的冬天有多么温暖，很少见到阳光，那种冬日里的冰沁沁的冷让人无处躲藏。 豌豆苗长长了，掐尖，小小的一盘，最绿色的蔬菜！鸡蛋两个，来一碗豌豆苗煎蛋汤，温暖！

豌豆苗煎蛋汤的用料

鸡蛋 2个 豌豆苗 50g
盐 少许

豌豆苗煎蛋汤的做法

豌豆苗煎蛋汤的做法图解1

步骤1

随手撒下的豌豆给冬日舔了一抹绿！
豌豆苗煎蛋汤的做法图解2

步骤2

豌豆苗掐尖，也有小小的一盘。纯绿色蔬菜。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解3

步骤3

准备两个鸡蛋，加入少许盐。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐打散均匀，备用。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，油偏加多一点。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解6

步骤6

油热后倒入蛋液。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解7

步骤7

用筷子翻拌蛋液，夹成小块，煎至两面金黄色。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解8

步骤8

加适量水煮沸，调入适量盐，煮两分钟左右。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解9

步骤9

加入清洗干净的豌豆苗。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解10

步骤10

用筷子迅速将豌豆苗搅拌开，5-6秒钟关火，盛出。
豌豆苗煎蛋汤的做法图解11

步骤11

一碗营养、简单又美味的豌豆苗煎蛋汤就做好了。

豌豆苗煎蛋汤的烹饪技巧

豌豆苗可以用很多应季的蔬菜来替换：丝瓜、黄瓜、番茄、小油菜等等，都是非常美味的哦，也是一款减肥食谱哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 雨婷私厨 编写，未经授权不得转载

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