紫薯花卷

1.2万 浏览 47 收藏
收藏
爷是大长腿
爷是大长腿
＋ 关注

喜欢梦幻的紫色，紫薯和白馍相结合，有粗粮有白面

花卷的用料

中筋面粉 500克 紫薯 500克
酵母 5克 清水 适量

花卷的做法

紫薯花卷的做法图解1

步骤1

将紫薯在蒸锅里蒸烂，用平铲压成泥状
紫薯花卷的做法图解2

步骤2

温开水加进酵母和面，揉到表面光滑，保鲜膜覆盖醒面
紫薯花卷的做法图解3

步骤3

面发到原来两倍大，用手扒开面团有蜂窝状说明发好了。把面再揉一遍擀面杖擀成圆饼状，抹一层紫薯泥，然后卷起来，切成三四公分的段
紫薯花卷的做法图解4

步骤4

捏住没有切口的两端朝相反方向拧，翻出层层花
紫薯花卷的做法图解5

步骤5

锅里篦子铺上蒸布，花卷放进去小火烧开，大火再蒸十分钟

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 爷是大长腿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 早餐 锅具 蒸锅 主食

花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 紫薯花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活