番茄虾

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番茄和虾的搭配有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。 而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。 所以你可以放心的好啦！我们吃的少没事。

番茄虾的用料

番茄 1个 虾 1000克
玉米淀粉 5克 生姜 1小块
生抽 1汤勺 盐 适量
油 适量 水 适量

番茄虾的做法

番茄虾的做法图解1

步骤1

把虾线挑出来，这个是我处理好的
番茄虾的做法图解2

步骤2

番茄一个切小丁，刀功请忽略
番茄虾的做法图解3

步骤3

加适量的油
番茄虾的做法图解4

步骤4

番茄炒出汁
番茄虾的做法图解5

步骤5

番茄炒出汁后倒入虾加适量的水盖上盖闷几分钟
番茄虾的做法图解6

步骤6

用淀粉勾个芡就可以出锅了

番茄虾的烹饪技巧

勾芡后汁浓更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 菠萝果汁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 茄汁味 咸

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