番茄烧豆腐

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番茄烧豆腐的用料

豆腐 一块 番茄 两个
葱 一段 蒜 一瓣
洋葱 半个 味极鲜 5毫升
盐 5克 鸡精 3克
糖 3克 胡椒粉 2克
油 15毫升 香菜 一根

番茄烧豆腐的做法

番茄烧豆腐的做法图解1

步骤1

西红柿洗净去蒂，切薄片。
番茄烧豆腐的做法图解2

步骤2

北豆腐切10-15毫米左右的块。
番茄烧豆腐的做法图解3

步骤3

洋葱切条，大蒜切片，大葱切段。
番茄烧豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐块入开水锅中焯水3分钟，捞出控水。
番茄烧豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油烧热，入洋葱条，蒜片，葱段爆香。
番茄烧豆腐的做法图解6

步骤6

下入番茄片翻炒，边炒边调入味极鲜，盐，糖，胡椒粉。
番茄烧豆腐的做法图解7

步骤7

待番茄软烂成汁后，下入豆腐块小火慢烧5-8分钟左右，边烧边轻轻搅动。
番茄烧豆腐的做法图解8

步骤8

待汤汁变粘稠时，调入鸡精搅拌均匀，关火。
番茄烧豆腐的做法图解9

步骤9

盛入汤盆中。
番茄烧豆腐的做法图解10

步骤10

撒上葱花，香菜即可。

番茄烧豆腐的烹饪技巧

西红柿片切得越薄越好，容易成汁。 烧的过程中，想要加水。西红柿与豆腐里的水足够。 北豆腐，南豆腐，盒装白玉豆腐都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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