彩色肉末豆腐

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周小白m
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这道菜我们家经常做，价格实惠，又简单快捷。而豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高

肉末豆腐的用料

肉末 100g 豆腐 2块
玉米粒 50g 胡萝卜 30g
食盐 食油
生抽 淀粉

肉末豆腐的做法

彩色肉末豆腐的做法图解1

步骤1

肉末加入适量的盐，淀粉，食用油搅拌均
彩色肉末豆腐的做法图解2

步骤2

玉米粒和胡萝卜丁焯水捞出沥干备用
彩色肉末豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐切小薄块
彩色肉末豆腐的做法图解4

步骤4

碗里加入一勺淀粉、耗油、生抽加水拌匀备用。
彩色肉末豆腐的做法图解5

步骤5

取出平底锅，倒入适量的油，把切好的豆腐放入煎至二面微黄，盛出。
彩色肉末豆腐的做法图解6

步骤6

将肉末倒入炒变色
彩色肉末豆腐的做法图解7

步骤7

然后焯好的玉米粒和胡萝卜倒入翻炒
彩色肉末豆腐的做法图解8

步骤8

加入煎好的豆腐炒匀
彩色肉末豆腐的做法图解9

步骤9

倒入调好的水，焖5分钟
彩色肉末豆腐的做法图解10

步骤10

最后加入淀粉水大火收汁，即可出锅（如味道淡了可以加少许盐）
彩色肉末豆腐的做法图解11

步骤11

成品

肉末豆腐的烹饪技巧

煎豆腐时可以撒些盐下去，这样豆腐比较入味 蔬菜根据个人喜欢好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 焯 煎

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