油炸偏口鱼

3.8万 浏览 128 收藏
收藏
女巫老婆婆
女巫老婆婆
＋ 关注


家里油太多了，焦虑！ 小时候懒得洗鱼，跟家里人夸下海口，要找个帮我洗一辈子鱼的老公！ 然鹅…… 年少轻狂啊

油炸偏口鱼的用料

偏口鱼 8条 花生油 300ml
葱 10g 姜 5克
蒜 10g 花椒 5g
大料 5g 一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙 香菜 5g
盐 2匙 鸡蛋 1个
面粉 适量

油炸偏口鱼的做法

油炸偏口鱼的做法图解1

步骤1

鱼鳃与鱼肠等都洗净
油炸偏口鱼的做法图解2

步骤2

加洋葱丁，或者葱段，盐，料酒，味极鲜等腌制半小时。
油炸偏口鱼的做法图解3

步骤3

面粉加鸡蛋加淀粉加清水，和成糊状
油炸偏口鱼的做法图解4

步骤4

油烧八成熟，鱼裹好面糊下锅，手忙脚乱没拍照片！（中途花生油起沫严重，换油了，因花生油渣渣底子）
油炸偏口鱼的做法图解5

步骤5

记得翻面炸，根据鱼的大小判断火候，我基本是炸了六七分钟……

油炸偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 女巫老婆婆 编写，未经授权不得转载

油炸偏口鱼的其他做法更多

油炸偏口鱼的全部作品

上传我做的这道菜

油炸偏口鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油炸偏口鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 油炸偏口鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活