青椒茄子

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靖小菜
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妈妈每年都会种些茄子

青椒茄子的用料

茄子 300g 青椒 80g
肉末 100g 盐 鸡精 适量
蒜粒 2瓣 酱油 胡椒粉 少许

青椒茄子的做法

青椒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀 青椒切小 蒜拍散
青椒茄子的做法图解2

步骤2

10克盐腌下茄子，把水份逼出来
青椒茄子的做法图解3

步骤3

把茄子的水份挤掉下锅炒软
青椒茄子的做法图解4

步骤4

下青椒蒜瓣炒下
青椒茄子的做法图解5

步骤5

最后下肉末鸡精 酱油 胡椒粉，盐不够再加炒匀起锅

青椒茄子的烹饪技巧

肉末是我之前做好炒熟的，加进去就行；茄子直接下锅很耗油吃起来又比较油腻，所以用盐腌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 靖小菜 编写，未经授权不得转载

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