泡萝卜

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泡菜的用料

白萝卜 半根 糖 适量
盐 适量 白醋 250ml
姜片 适量 红萝卜 3根
蒜 3个 柠檬 半个
凉白开 200ml

泡菜的做法

泡萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜削皮 切条
泡萝卜的做法图解2

步骤2

放盐 用手搓匀 保证每根萝卜条都有盐 腌2个小时 为了使萝卜里面的水分出来
泡萝卜的做法图解3

步骤3

准备姜片蒜片 削皮切片
泡萝卜的做法图解4

步骤4

在另一个盆里放入白醋 白糖 和凉白开
泡萝卜的做法图解5

步骤5

把姜片蒜片倒入第四步水里备用
泡萝卜的做法图解6

步骤6

腌好的萝卜捞出来 （水不能到）
泡萝卜的做法图解7

步骤7

把腌好的咸水倒入第5步的姜蒜水盆中
泡萝卜的做法图解8

步骤8

然后在把调好的水全部倒去 捞出来的萝卜盆里
泡萝卜的做法图解9

步骤9

然后装瓶 必须玻璃瓶 腌5-7天 放阴凉的地方 期间翻动2次 给萝卜均匀入味（喜欢辣的还可以加入小米辣 和花椒）

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 丹家厨房 编写，未经授权不得转载

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