果酱玛芬

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玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，烤出来的成品松软湿润，可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味…… 传统法的玛芬操作简便，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序，是我在忙碌的早上最爱做的一种早点。 玛芬蛋糕，即省事又快捷，即可以当做早点，又可以当做间点，一举多得。

果酱玛芬的用料

低筋面粉 100g 果酱 30g
棉花糖 45g 鸡蛋 1个
水 50g 玉米油 30g
泡打粉 5g 盐 2g

果酱玛芬的做法

果酱玛芬的做法图解1

步骤1

准备材料
果酱玛芬的做法图解2

步骤2

将一个鸡蛋在碗中打散
果酱玛芬的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅打
果酱玛芬的做法图解4

步骤4

加入水拌匀
果酱玛芬的做法图解5

步骤5

再加入棉花糖和盐搅拌均匀
果酱玛芬的做法图解6

步骤6

把果酱倒入碗中
果酱玛芬的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，很漂亮的粉红色
果酱玛芬的做法图解8

步骤8

低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
果酱玛芬的做法图解9

步骤9

用橡皮刮刀翻拌均匀
果酱玛芬的做法图解10

步骤10

把搅拌好的面糊倒入模具中，7-8分满即可
果酱玛芬的做法图解11

步骤11

放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
果酱玛芬的做法图解12

步骤12

出炉
果酱玛芬的做法图解13

步骤13

成品
果酱玛芬的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

果酱玛芬的烹饪技巧

1.烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。 2.我用的是fluff液体棉花糖，可以用等量细砂代替，加入量可以依个人口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛芬 甜 果香味 香

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