回锅肉

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丛意儿
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回锅肉的用料

五花肉 一大块 蒜苗 杭椒 小红辣椒 姜 蒜葱 适量
郫县豆瓣酱 豆豉 油 鸡精 香油 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片后 放开水锅里煮几分钟
回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段 杭椒 小红辣椒切斜刀
回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜切片 姜切丝 葱花 辣椒末 两勺郫县豆瓣酱 一把豆豉
回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里放油 把五花肉放入开始翻炒 炒到肉里的油都出来了
回锅肉的做法图解5

步骤5

把肉往旁边巴拉巴拉 放入郫县豆瓣酱豆豉 蒜 姜
回锅肉的做法图解6

步骤6

大火翻炒
回锅肉的做法图解7

步骤7

然后放入 杭椒 跟红辣椒
回锅肉的做法图解8

步骤8

最后放蒜苗
回锅肉的做法图解9

步骤9

翻炒几下 放些鸡精香油出锅 不用放盐了 豆豉跟郫县豆瓣酱都是咸的
回锅肉的做法图解10

步骤10

呵呵不错的下酒菜 下饭菜

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 香 豆瓣味

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