美味牛肉饭

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明静mj
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无数次尝试后，这样做得牛肉最嫩~

牛肉饭的用料

牛肉片 200g 西兰花 适量
胡萝卜 8片 洋葱 适量
小米椒 1个 泡姜 3片
可口可乐 适量 香醋 两勺
酱油 两勺 盐 3克
糖 5克 蚝油 一勺
料酒 三勺 葡萄酒 一勺
豆瓣酱 一勺

牛肉饭的做法

美味牛肉饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，中间那个片儿是自己炮制的泡姜，搭配牛肉味道超级棒
美味牛肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，米椒切圈儿，泡姜和泡胡萝卜切细丝备用
美味牛肉饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜西兰花焯水，焯水时加盐和几滴香油，焯出来的菜颜色鲜艳~
美味牛肉饭的做法图解4

步骤4

牛肉片放在料酒水里泡去血水备用
美味牛肉饭的做法图解5

步骤5

热锅，煸一下小米椒和酸胡萝卜丝
美味牛肉饭的做法图解6

步骤6

加入洋葱圈煸炒至微软
美味牛肉饭的做法图解7

步骤7

倒入调料汁儿，我加了可乐，味道很好
美味牛肉饭的做法图解8

步骤8

水不要太多
美味牛肉饭的做法图解9

步骤9

扣盖焖制几分钟
美味牛肉饭的做法图解10

步骤10

最后加入牛肉片，牛肉片过水后既不容易老，而且还没有血沫儿呢
美味牛肉饭的做法图解11

步骤11

美味好吃的牛肉饭，配上泡姜丝儿，味道棒棒滴~

牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 明静mj 编写，未经授权不得转载

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