炝面馒头

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炝面馒头的用料

面粉 500g 酵母 5g
水 260g

炝面馒头的做法

炝面馒头的做法图解1

步骤1

中粮雪花粉500g
炝面馒头的做法图解2

步骤2

水260g（是一定要温水）酵母5g每一百克面粉放一克酵母，把酵母和水混合，调成酵母水。
炝面馒头的做法图解3

步骤3

把面粉揉成光滑的面团，静止发酵，
炝面馒头的做法图解4

步骤4

发酵大概15分钟左右即可，揪成大小均匀的剂子
炝面馒头的做法图解5

步骤5

用手把剂子揉成光滑的小面团
炝面馒头的做法图解6

步骤6

蒸锅把水烧开，关火，把揉好的面团摆在蒸屉上，盖好盖，醒制面团1倍大，开水蒸制，蒸制大概15分钟左右即可
炝面馒头的做法图解7

步骤7

先关火，停滞半分钟，再打开盖，防止馒头塌皮，这就可以出锅食用了
炝面馒头的做法图解8

步骤8

出锅，热腾腾香喷喷的馒头。

炝面馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 馒头 主食

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