蒜香娃娃菜

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这道菜背后的故事～(秋季天气干燥，多吃青菜哦，娃娃菜清爽适宜，粉丝嫩滑，是一道非常普通的家常菜，不过只要将它换个造型，就能变得高端大气，宴客都不失面子呢选填)

蒜香娃娃菜的用料

娃娃菜 3颗 粉丝 一把
油 适量 盐 适量
剁辣椒 一勺 蒜 几个
生抽 两勺

蒜香娃娃菜的做法

蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

食材准备
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

汤羹食材
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

大蒜切末
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

墨鱼浸泡，去骨，洗干净后切成丝
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

粉丝泡发
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

胡萝卜用磨具压出花
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

娃娃菜一切四份
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

蒜末炒香备用
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

娃娃菜汆烫变软，捞出控干水
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

摆入碟子里
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

将泡发的粉丝放在上面
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

炒香的蒜末放上面，再放上一勺剁椒，淋入生抽
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

蒸锅底层放入少许油，加热后倒入墨鱼炒香
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

倒入大半锅水，煮二十分钟
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解15

步骤15

撒入胡萝卜，将蒸笼放在上面，大火蒸煮十分钟即可出锅
蒜香娃娃菜#厨此之外，锦享美味#的做法图解16

步骤16

香喷喷的，趁热吃吧

蒜香娃娃菜的烹饪技巧

不同的菜需要的时间不同，不能一起烹制。 娃娃菜容易熟，墨鱼先煮至八成熟后再放胡萝卜，同时放蒸笼蒸娃娃菜，十分钟左右，口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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