家常煲仔饭

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梦梦麻麻2016
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消耗剩米饭利器！

家常煲仔饭的用料

大米 150g 青椒 少许
生抽 一茶匙 腊肉 适量
油菜 三棵 香菇 一朵
鸡蛋 一个 香肠 适量
蚝油 少许 醋 少许
鸡精 少许 蒜蓉辣酱 半勺
橄榄油 适量 香油 少许

家常煲仔饭的做法

家常煲仔饭的做法图解1

步骤1

把除香肠外的食材放开水烫到七分熟
家常煲仔饭的做法图解2

步骤2

将生抽，蚝油，醋，鸡精，香油，调成汁备用！
家常煲仔饭的做法图解3

步骤3

锅底抹一层橄榄油，把剩米饭倒入锅中！
家常煲仔饭的做法图解4

步骤4

把烫好的食材码在米饭上，盖上盖子小火焖
家常煲仔饭的做法图解5

步骤5

当闻到腊肉的香味时，打入一个鸡蛋，继续盖上盖子焖
家常煲仔饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋定型后，把之前的汤汁尽在食材上，然后把蒜蓉辣酱也放上
家常煲仔饭的做法图解7

步骤7

小火继续焖三分钟出锅

家常煲仔饭的烹饪技巧

如果你想吃锅巴就多焖会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 梦梦麻麻2016 编写，未经授权不得转载
分类： 香港菜 中国菜

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