家常煲仔饭

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家常煲仔饭的用料

老抽 1勺 生抽 3勺
盐、鸡精 少许 米 500g
水 适量 香油 1勺
腊肠 2根 香葱 2根
胡萝卜 1根 香菇 3朵
玉米粒 半碗 蒸鱼豆豉 2勺
鲜笋 1根 蒜头酥 3小包

家常煲仔饭的做法

家常煲仔饭的做法图解1

步骤1

米提前泡好，我用的家常米，最好用长粒香米，然后除了腊肠，其余的菜都稍微抄下水。
家常煲仔饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入稍许油，刷匀。
家常煲仔饭的做法图解3

步骤3

倒入泡好的米，铺平，水没过大米，小火蒸10分钟。
家常煲仔饭的做法图解4

步骤4

十分钟后，把米插开透气。
家常煲仔饭的做法图解5

步骤5

把准备的菜铺好，再盖好锅盖小火8-10分钟
家常煲仔饭的做法图解6

步骤6

放入，生抽，老抽，豆豉汁，香油，盐，味精，加入适量水搅拌好。
家常煲仔饭的做法图解7

步骤7

时间到后，把香葱和蒜头酥放上边，然后淋上酱油汁，盖上锅盖再大火哄一下
家常煲仔饭的做法图解8

步骤8

成品

家常煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-01

©本菜谱的做法由 三妹她娘亲 编写，未经授权不得转载
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