青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

青椒 一个 肉馅 100克
油 适量 盐 2克
味精 2克 胡椒粉 1克
洋葱 半个 味极鲜 5毫升
孜然粒 10克 辣椒面 10克

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

新鲜青椒一个洗净，肉馅100克（提前加盐，味精，胡椒粉，味极鲜拌匀，腌制一会儿。）
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

青椒切一厘米左右厚的圈。
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

电饼档加热，淋入适量油划散，下入青椒圈。
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

肉馅用勺子镶入青椒圈里，压瓷实了。
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

肉馅上撒上孜然粒，辣椒面。盖盖煎2分钟。
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

翻过来，再洒孜然粒，辣椒面煎2分钟。
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

红皮洋葱切丝，码入盘中垫底。
青椒酿肉的做法图解8

步骤8

煎好的肉饼轻轻地码在洋葱上即可。

青椒酿肉的烹饪技巧

有平底锅就在平底锅里煎，没有就用电饼档。 喜欢嫩，就少煎一会儿；喜欢老，可以多煎一会儿。 孜然粒，辣椒面根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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