咖喱鸡排饭

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以前经常做咖喱鸡肉饭给孩子吃。总吃又怕他吃腻了。于是决定换个做法，把鸡肉做成他喜欢吃的鸡排，再加上西兰花，丰富一下营养。

咖喱鸡排饭的用料

鸡胸脯 200克 土豆 半个
胡萝卜 一个 咖喱块 半块
蚝油 20ml 鸡蛋 1个
洋葱 半个 地瓜 半个
生抽 20ml 面粉 30克
淀粉 30克 盐 一勺
面包糠 30克

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉，片成大片，用刀背把肉质敲松，用生抽，蚝油，盐抹在鸡肉上放置两个小时以便入味儿
咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，面粉和淀粉混合备用。
咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

西兰花下到烧开的盐水锅焯30秒后捞出来，土豆，洋葱，胡萝卜，地瓜切丁
咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

热油锅，放入丁丁翻炒到发出香味儿加水
咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

加盐调味儿后转入砂锅。水开后放入咖喱块搅拌到咖喱融化，盖上盖子炖煮到汤汁浓稠
咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

鸡排放到混合面里裹匀面，放入鸡蛋液里包上蛋液，放入面包糠里裹上面包糠，下油锅中火炸熟。
咖喱鸡排饭的做法图解7

步骤7

盛米饭，装盘即可

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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