香煎锅贴

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锅贴的用料

五花肉馅 300克 饺子皮 100克
洋葱 半个 香葱 2根
姜 一块 盐 适量
鸡精 3克 花椒面 2克
油 适量 又伊鲜酱油 50毫升
醋 30毫升 香油 2毫升

锅贴的做法

香煎锅贴的做法图解1

步骤1

选择新鲜的五花肉馅。
香煎锅贴的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，姜切末，香葱切葱花。又伊鲜酱油待用。
香煎锅贴的做法图解3

步骤3

肉馅入盆中，加入洋葱碎，葱花，姜末。又伊鲜酱油，鸡精，花椒面，又伊鲜酱油。
香煎锅贴的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
香煎锅贴的做法图解5

步骤5

选择超市新鲜的饺子皮。
香煎锅贴的做法图解6

步骤6

肉馅摊在饺子皮上，如图对折顶部捏紧。
香煎锅贴的做法图解7

步骤7

电饼档加热，淋入适量油划散。依次整齐地码放好锅贴。
香煎锅贴的做法图解8

步骤8

盖上蒸锅锅盖，煎5分钟左右。
香煎锅贴的做法图解9

步骤9

揭开锅盖，用筷子动一下，再煎一分钟，关火。
香煎锅贴的做法图解10

步骤10

出锅，装入盘中。
香煎锅贴的做法图解11

步骤11

取小碗一个，入又伊鲜酱油20毫升，陈醋30毫升，香油1毫升，搅拌均匀。
香煎锅贴的做法图解12

步骤12

蘸着吃，就可以了。

锅贴的烹饪技巧

饺子皮一定要薄，煎起来熟得快。 没有电饼档，平底锅也可以煎。火不要太大。 蘸汁可以根据个人喜好调整。可以加入蒜泥，辣椒油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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