海鲜粥

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一人食也要温暖健康 冷得要死的深秋用海鲜粥来暖暖胃吧

海鲜粥的用料

梭子蟹 1只 鲜虾 6只
大米 3/4杯 生姜 少许
料酒 1汤匙 食盐 酌量
白胡椒 少许 葱花 少许
香油 少许 料酒 少许
白酒 两汤匙

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

鲜虾去虾线去皮切小丁 加少许料酒、盐、白胡椒腌制20分钟
海鲜粥的做法图解2

步骤2

1、梭子蟹刷洗干净去掉腮 2、掰掉壳去掉蟹黄及杂质（因为亲测3、梭子蟹黄是苦的，如果有喜欢的加进去也可以） 4、按照个人喜好切开螃蟹，用刀背敲裂蟹钳方便入味也方便剥
海鲜粥的做法图解3

步骤3

切好的螃蟹加入盐、白胡椒、白酒腌制30分钟 同时切少许姜末葱末备用
海鲜粥的做法图解4

步骤4

煮好的白粥里加入少许姜末并把腌好的虾肉蟹肉逐次加入，加入适量盐，煮至虾肉蟹肉变色即可
海鲜粥的做法图解5

步骤5

出锅后加入葱花白胡椒，按个人喜好滴入香油即可

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 哓熊Dear 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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