长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼

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长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤,温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间,这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的,用长帝空气烤花了17分钟就完成了,42升的体积非常适合家庭使用,省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘

焦糖坚果酥饼的用料

饼身材料:黄油 125克 糖粉 70克
蛋黄 2个 低粉 250克
焦糖坚果层:杏仁片 80克 葵瓜子 20克
淡奶油 50克 细砂糖 80克
麦芽糖 20克 蜂蜜 25克
黄油 50克

焦糖坚果酥饼的做法

长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打成羽状,加入蛋黄搅打均匀
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步骤3

加入糖粉
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步骤4

搅打均匀
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步骤5

揉成团放入保鲜袋内,入冰箱冷藏半小时
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解6

步骤6

剪一张适合模具大小的油纸,取一半面团擀成油纸大小放入模具,用叉子叉出小洞,防止烤制时鼓起
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解7

步骤7

坚果混合均匀
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解8

步骤8

把上层除坚果外的材料混合
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步骤9

小火煮沸至115度熄火
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步骤10

倒入坚果混合均匀
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步骤11

铺上饼干面上,轻轻压平
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步骤12

烤箱空气烤功能185度预热,放入烤箱中层烤制17分钟即可
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解13

步骤13

出炉,表面成焦糖色
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步骤14

放入温热倒扣切块
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步骤15

成品
长帝空气烤箱CRWE42NE试用报告—焦糖坚果酥饼的做法图解16

步骤16

成品

焦糖坚果酥饼的烹饪技巧

1。煮沸焦糖的时候需要大一些的不粘奶锅,防止沸腾溅出 2.想要切的好看平整,需要在饼干层温热时候倒扣出来,用锋利的刀一刀切下,不要来回拉锯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-17

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