最简单的电饭煲蛋糕

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做过很多次电饭煲蛋糕，分蛋的就从来没有成功过，只有全蛋的蛋糕成功了，但是没有放牛奶，感觉口感有点干偏硬，所以，试着加点牛奶，果然口感不错，做了两次，都成功了，都是一出锅就吃完了

电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉（蛋糕粉） 适量（4勺满满的） 鸡蛋 5个
牛奶 适量（1勺半） 白醋 3~4滴
白砂糖 适量（感觉能让整个蛋糕甜起来就好） 食用盐 1点点
玉米油 适量（1勺）

电饭煲蛋糕的做法

最简单的电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

五个鸡蛋，留一个蛋黄出来混合植物油和牛奶用，其他的鸡蛋里面加入3到4滴醋，加一点点的盐突出甜味（也可以不加）可以开始打发了
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

打到有很多这样的粗泡泡了加白糖，一次性加完或者分两三次加都可以，个人感觉无所谓
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至画一个8字至少5秒钟不化就好了
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

我用宝宝吃饭的勺子，放了一勺油，搅拌混合到看不出有油的状态
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

加入一勺半的牛奶继续搅拌混合好（想软一点这个量正好，如果只要一点点软加一小勺或者半勺就好）
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶蛋黄都搅拌好了直接倒入打发好的鸡蛋里面，加入两勺满满的蛋糕粉，低速搅拌几秒钟
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

接着在加入两勺满满的蛋糕粉搅拌几秒钟，看到蛋糕粉已经混合好就可以了，时间太长会消泡的哦
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好了，可以直接倒入电饭煲内胆煮了，煮两次，两次都煮好后关了电源闷一会在拿出来，就可以开吃咯
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

这是做好的状态哦
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

我家电饭煲内胆有八寸蛋糕那么大，5个鸡蛋只能做这么高的了，太软了，随便折一下都有痕迹，但是绝对不会是发不起来或者是很湿的
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤11

可以吃啦
最简单的电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤12

这个是昨天晚上做好的

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

家里没有克称，材料的多少都是凭感觉来的，此方法只做过两次，两次都成功了，做出来的软软的，但是不会塌，也不会湿，口感也特别好，小孩子特别喜欢吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 一朵无名花 ╮ 编写，未经授权不得转载

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