家常|西红柿鸡蛋烩面片

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沁馨芬享生活
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本来可以烩在一起，但是因为照顾到下班晚回家的老公，于是分离了做法，但是依旧棒棒哒～我家小王子超级爱吃

家常|西红柿鸡蛋烩面片的用料

大西红柿 一个 鸡蛋 两个人
植物油 少许 盐 少许
香葱 少许 面片儿 八两
青菜 一把

家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法

家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打成蛋液
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解2

步骤2

西红柿切块儿备用
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解3

步骤3

青菜洗好溧水
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解4

步骤4

锅内先放油倒入蛋液，因为要做烩面片儿所以可以鸡蛋稍微做的老一些，凝成块状再盛出来
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解5

步骤5

再加些油在国内然后直接下西红柿，待西红柿微软加热水半小碗，和西红柿一起煮。边煮边用铲子把西红柿炒的更烂些。
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解6

步骤6

待汤汁糊状就可以倒入鸡蛋了，这时候可以放调味料了，盐、花椒粉、五香粉等（根据个人口味，我只放了盐和花椒粉）稍微炒一下调味好就可以熄火备用了
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解7

步骤7

另起一锅水开后下如适量面片，水再次开后放入青菜，这样可以保持青菜的营养哟。面片煮熟后连同青菜一起盛出
家常|西红柿鸡蛋烩面片的做法图解8

步骤8

将刚才的西红柿鸡蛋卤搅拌进来，撒上葱花就完成咯～

家常|西红柿鸡蛋烩面片的烹饪技巧

做西红柿鸡蛋卤的时候可以多放点盐，这样后期面片里就不用在放任何调料了。我最后放了点自制油泼辣子和一滴麻油，更加提味了。不过这还是要根据个人的口感口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 沁馨芬享生活 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 河南菜 润肠通便

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