好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜

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天气冷了就特别想吃一些热乎乎的汤汤水水。作为北方人，我不太擅长煲汤，便想做一碗热腾腾的上汤娃娃菜来暖胃。这道菜不仅好吃，并且不油腻，对身体不会造成负担，可以放心的一口气吃一大锅~ 欢迎大家关注我的微信公众账号yang1986_1988，一起分享与食物的日常~

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 300g 皮蛋（也叫松花蛋） 2个
粉丝（可以不放） 适量 盐 少许
蚝油 少许 蒜 适量
香油 少许

上汤娃娃菜的做法

好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

皮蛋剥皮，切丁。我这回买的皮蛋特别软，不好切，就索性放在碗里用勺子搅碎。
好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切成条。话说，娃娃菜就是大白菜的小时候吗？那这道菜是不是用大白菜也是可以的？
好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

切蒜。
好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅里放油，放大蒜爆香，然后放皮蛋煸炒出香味，再放娃娃菜炒。
好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

娃娃菜与皮蛋翻炒均匀后加水煮开，然后放粉丝（也可以不放粉丝）。
好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

待粉丝变软，加盐、蚝油调味，出锅前点少许香油增香，出锅！

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 老徐和小杨的小饭桌 编写，未经授权不得转载

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