小熊酸奶蛋糕

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彩色的小鱼
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呆萌的小熊蛋糕，用料简单放心，适合小朋友。周末在家和宝宝一起完成，好吃又好玩！

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40克
玉米淀粉 10g 糖 20克
浓稠酸奶 100g

酸奶蛋糕的做法

小熊酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

模具刷一层薄薄的黄油。
小熊酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

撒上低粉。
小熊酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

晃动模具，使低粉均匀分布在模具中，抖掉多余的低粉。
小熊酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉和玉米淀粉混合均匀。
小熊酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入全部酸奶搅匀。
小熊酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

酸奶蛋黄糊中筛入低粉，拌匀。
小熊酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分两次加糖打发。
小熊酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

取一部分蛋清放进拌匀低粉的酸奶蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。
小熊酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀后倒入剩余的蛋清中拌匀。
小熊酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

拌匀的蛋糕糊全部装进裱花袋中。
小熊酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入模具里。
小熊酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

晃动模具使面糊平整。送进预热好的烤箱，180度，上下火，中层。大约25到30分钟。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

烘烤时间请根据自己烤箱酌情处理。模具大小不同，烘烤时间也不同。此方量刚好是六只小熊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载

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