升级版酸汤肥牛

5314 浏览 10 收藏
收藏
睿生活
睿生活 睿生活
＋ 关注

升级版酸汤肥牛的用料

精品牛腩 300g 山茶油 4汤勺
有机醋 2汤勺 高汤 1汤匙
柠檬取汁 一个 中等大小的黄甜椒 一个
水 200ml 葱粒 姜末 蒜末 花椒 各适量
香菜 一把 小米椒 小青椒 二根

升级版酸汤肥牛的做法

升级版酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

先把牛腩快速汆水去除血水 捞出后备用
升级版酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

将牛腩放入锅中 加上水炖煮一会儿 炖好的牛肉高汤备用
升级版酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

天然食材柠檬，黄椒和牛肉高汤 料理机高速打匀即可 既得黄椒诱人的黄色 又得它自然的甜味 加上柠檬的酸味
升级版酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

另起平底锅低温翻炒花椒 葱姜蒜 香菜炒至出香味加入黄椒浓汤 尝味，不够酸加些醋 不够辣，加些辣椒粉 因为要放入另一部分的牛肉汤中 所以这时候调味竟然要浓一些,取网筛将调好的味汁过滤 过滤后的汤汁倒入锅中
升级版酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

将平底锅内的浓汤倒入大口炖锅中 加入胡萝卜 金针菇 白玉菇 （识喜好而定 ） 炖20分钟左右 加入神级香料 —— 菌极鲜 胡椒粉 盐 辣椒粉调味
升级版酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

咕嘟咕嘟！！ 香味已经弥漫整个房间啦！！ 迫不及待了！ 快点盛出这香喷喷的美味吧！！

升级版酸汤肥牛的烹饪技巧

汤里的辅料可以根据自己的喜好跟换，比如加西兰花，花菜，番茄都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 睿生活 编写，未经授权不得转载

升级版酸汤肥牛的其他做法更多

上传我做的这道菜

升级版酸汤肥牛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 升级版酸汤肥牛

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 升级版酸汤肥牛的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活