水煮肉

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周小白m
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现在天气慢慢的变冷了~吃一些热腾腾的菜蛮不错的~

水煮肉的用料

里脊肉 400g 黄豆芽 100g
白菜 100g 食盐 3g
食油 50g 姜 15g
葱 1根 生抽 2勺
大蒜 3掰 花椒 15g
淀粉 1勺 红辣椒 2个
干辣椒 10g 豆瓣酱 2勺

水煮肉的做法

水煮肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切成薄片
水煮肉的做法图解2

步骤2

黄豆芽洗净去根部~白菜切小段~
水煮肉的做法图解3

步骤3

把葱、蒜、红辣椒切好备用
水煮肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油~加入2勺豆瓣酱翻炒
水煮肉的做法图解5

步骤5

炒出红油后加入姜片与干辣椒
水煮肉的做法图解6

步骤6

炒匀后加入适量的清水、盐、生抽煮开~
水煮肉的做法图解7

步骤7

把清洗好的黄豆芽与白菜一同加入锅里煮
水煮肉的做法图解8

步骤8

煮沸后把煮熟的豆芽、白菜盛出装碗
水煮肉的做法图解9

步骤9

等水再次烧沸，加入腌制好的肉片烫熟
水煮肉的做法图解10

步骤10

把肉片汤水一同倒进碗里豆芽碗里~
水煮肉的做法图解11

步骤11

然后把花椒、葱花、红辣椒、蒜末一同倒在上面
水煮肉的做法图解12

步骤12

另起锅倒入少许食用油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在上面即可
水煮肉的做法图解13

步骤13

成品

水煮肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多加辣椒、辣椒粉和花椒粉，这样味道会变重，吃起来劲辣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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