凉拌藕片

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凉拌藕片的用料

鲜藕 1节 白醋（或陈醋） 3大勺（可依自己口味）
白糖 2大勺 姜 1小块
大蒜 2瓣 炸辣椒油 适量
盐 1勺 香葱 1根
香油 少许 鸡精 少许
耗油 适量 麻油 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净，刮皮切薄片

步骤2

开水加少许盐下锅罩一下，藕变色后捞出放入冷水中，捞出控水

步骤3

藕放入大盆中，一次加入所有配料，按个人口味适量添加。

凉拌藕片的烹饪技巧

辣椒油做法。 辣椒面，花椒，芝麻放入碗中，将适量的油入热锅，冒烟关火，直接淋入辣椒面的碗里，凉凉后既可享用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 吃海鲜的姑娘 编写，未经授权不得转载

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