披萨饼的制作

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十八般武艺都不会的冯姐
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最近几年在经营披萨店，好多朋友和顾客都非常喜欢吃我家的披萨饼的，一直要学习怎么做，刚好有时候整理了一下，分享给大家

制作的用料

高筋面粉 360克 酵母粉 5克
37-40摄氏度温水 145克 橄榄油 25克
盐 5克茶匙 糖 20克

制作的做法

披萨饼的制作的做法图解1

步骤1

所有材料除面粉以外放到一个容器内混合均匀，然后放入面粉
披萨饼的制作的做法图解2

步骤2

揉至表面光滑后装入保鲜袋，发酵40分钟左右，如果温度过低，延长发酵时间
披萨饼的制作的做法图解3

步骤3

等面团发酵至原来体积两倍大，用手按压排除空气
披萨饼的制作的做法图解4

步骤4

以上是三个面团的用料，平均分成三份，不用的可以用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻里，什么时候用拿出来就可以做美味的披萨了
披萨饼的制作的做法图解5

步骤5

由里向外擀面团，边缘略厚，用叉子扎小孔，一定要扎透，一张披萨饼胚就制作完成了

制作的烹饪技巧

因为不长在豆果上泡着，有不明白的可以加我微信13936734299，随时联系 以后会慢慢的和大家分享更多披萨的制作方法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 十八般武艺都不会的冯姐 编写，未经授权不得转载

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