披萨饼胚

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儿子们爱吃披萨，那就安排！

披萨饼胚的用料

黄油 30克 牛奶 250克
酵母粉 5克 低筋粉 120克
高筋粉 300克 糖 25克
盐 5克

披萨饼胚的做法

披萨饼胚的做法图解1

步骤1

先取出黄油软化。
披萨饼胚的做法图解2

步骤2

牛奶加温后，放入酵母，静置5分钟
披萨饼胚的做法图解3

步骤3

将面粉，糖，到盆，打开一个揉面程序。
披萨饼胚的做法图解4

步骤4

成团后（约10分钟）加入黄油、盐，继续揉面
披萨饼胚的做法图解5

步骤5

放在盆内25度左右，发酵至两倍大。
披萨饼胚的做法图解6

步骤6

切成四份，揉圆，醒十分钟。
披萨饼胚的做法图解7

步骤7

烤盘（8寸）抹油，或铺油纸，或直接用油纸，都可。
披萨饼胚的做法图解8

步骤8

把面团擀成比烤盘大的圆形，放在烤盘上，或油纸上。压下边缘，用叉子在饼胚中间戳洞（方便排气，避免鼓包）
披萨饼胚的做法图解9

步骤9

烤箱底层盘放入开水，上层放入饼胚，发酵1小时。
披萨饼胚的做法图解10

步骤10

取出饼胚，烤箱预热200度10分钟，饼胚入烤箱中层8分钟，搞定。

披萨饼胚的烹饪技巧

其实手揉也可以，不用很光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-10

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载
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