发糕

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JJ152
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家里的糜子面，玉米面，粘米粉很久没用过了，周末了，就想着怎么消耗掉，刚买回来牛奶，那就做个牛奶发糕吧！没想到软糯香甜，老公直说好吃，不过我一直提倡低糖、低盐、低脂饮食，所以做的是微甜的，喜欢甜食的同学可以增加糖量！

发糕的用料

玉米面 50g 糜子面粉 100g
粘米粉 150g 牛奶 200g
冷水 100g 白糖 30g
酵母 7g 葡萄干 适量

发糕的做法

发糕的做法图解1

步骤1

三种粉称好，放入盆中
发糕的做法图解2

步骤2

牛奶，水，糖放入碗中微波炉转30秒，加入白糖搅拌至溶化，加入酵母粉搅拌
发糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的液体倒入面粉盆中，再次搅拌均匀，加入少许蜂蜜，搅拌均匀，也可以放入糖桂花，味道一定不错，家里的糖桂花用完了就放了点蜂蜜
发糕的做法图解4

步骤4

倒入铺好油纸的蛋糕模具中发酵至2倍大
发糕的做法图解5

步骤5

表面撒葡萄干
发糕的做法图解6

步骤6

上锅蒸40分钟
发糕的做法图解7

步骤7

切片，软糯香甜！

发糕的烹饪技巧

没有糜子面的话可以改成糯米粉，效果一样，只是颜色不会那么黄了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 JJ152 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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